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Macelleria modello

Alcuni mesi fa, nell'ambito del programma "Sztuka Mięsa [Arte della carne]", i nostri specialisti hanno controllato e poi trasformato il negozio "u Wojtka [Da Wojtek]" di Bytom. Abbiamo cambiato i percorsi di acquisto, piuttosto improvvisati, in corridoi ben studiati e progettati. Come risultato, le casse di verdura e di bevande che giacciono sul pavimento sono scomparse, migliorando significativamente la comunicazione e il servizio clienti nel negozio. Abbiamo distinto le singole zone, sviluppando il loro carattere individuale e tenendo presente che devono allo stesso tempo corrispondere con gli altri reparti. L'interno è dominato da un elegante nero con sfumature di grigio e marrone - colori che costituiscono un buono sfondo per esporre i prodotti.

 

Banco frigorifero - il punto chiave della macelleria

I clienti apprezzano il negozio "u Wojtek" per i suoi salumi gustosi e freschi. Pertanto, l'attenzione si è concentrata sulla disposizione dello stand "carne e salumi". Abbiamo installato un moderno banco frigo LCK Kolumba 03. Il suo pregio è la sua grande capacità, il ripiano di esposizione vanta ben 93 cm e permette la presentazione di molti prodotti allo stesso tempo. L'attrezzatura è facile da usare e i materiali di costruzione utilizzati rendono facile mantenere la pulizia indispensabile.

Il banco frigo Kolumba 03 è, in primo luogo, un apparecchio ad alta efficienza energetica con un design elegante. La profonda vetrata laterale e frontale migliora la visibilità e facilita l'esposizione delle merci. I prodotti al suo interno hanno un aspetto attraente e fresco per due motivi: il bancone ottimizza il flusso d'aria, in modo tale da ridurre il fenomeno della cosiddetta essiccazione dei prodotti, mentre le luci spot a LED in uno speciale colore rosa fanno apparire i salumi e la carne molto attraenti, invogliando i clienti a fare acquisti. Il personale può facilmente preparare un'esposizione d'effetto grazie al vetro inclinabile, che rende anche facile mantenere l'ordine.

 

Mobili refrigerati - l'assortimento a colpo d'occhio

la presentazione verticale dei surgelati è possibile grazie a PAVO, che combina una vetrina verticale con una vasca tradizionale per surgelati.

L'armadio PAVO ha due sistemi di raffreddamento indipendenti (superiore e inferiore). I ripiani degli armadi sono dotati di strisce per i prezzi e di limitatori dei movimenti. Nel telaio dello sportello è presente un'illuminazione bianca, che permette di mostrare al meglio i cibi surgelati. Comodi coperchi di vetro scorrevoli sulla sezione inferiore (vasca) forniscono un facile accesso all'assortimento. Gli armadi PAVO possono essere equipaggiati con accessori aggiuntivi, ad esempio: cesti e separatori in filo metallico, grazie ai quali l'interno può essere mantenuto in ordine.

L'espositore frigorifero Hercules è un pezzo indispensabile dell'attrezzatura del negozio ed è disponibile in due varianti: una versione con sportelli di vetro e una versione aperta. Nel nostro caso, abbiamo usato le scaffalature nella versione con sportelli scorrevoli trasparenti. Al loro interno troviamo prodotti caseari, piatti pronti e bevande. Questo assicura che tutti i prodotti abbiano condizioni di conservazione ottimali e rimangano freschi più a lungo.

Abbiamo anche creato un ambiente adatto all'esposizione di frutta e verdura. Il punto di partenza è stato l'espositore OCTANS. Il sistema di specchi installato fa apparire l'assortimento più ricco e meglio presentato. Le verdure hanno condizioni ottimali, il che prolunga la loro freschezza. L'espositore è dotato di tende notturne, che offrono un grande risparmio di energia quando il negozio è chiuso.

Nelle immediate vicinanze dell'ingresso c'è anche un espositore per il pane,  il cui profumo accoglie i clienti. Il modello LEO è una soluzione che permette di esporre perfettamente pane, panini e baguette. L'espositore è quasi interamente in vetro, con un effetto positivo sull'esposizione. Il prodotto utilizza una calda illuminazione superiore a LED. Questo fa sembrare che il pane sia stato appena tolto dal forno. Stimoli olfattivi e visivi attireranno efficacemente l'attenzione dei clienti.

Prenditi cura della qualità dell'aria 

Anche il nostro depuratore d'aria industriale SAFE AIR è presente nel negozio. SAFE AIR contiene filtri d'aria professionali H14, che sono tipicamente utilizzati nelle strutture con i requisiti di qualità dell'aria più severi, soprattutto nel settore medico. La filtrazione a 3 livelli assicura un'alta efficienza nel trattenere vari inquinanti. È efficace fino al 99,99% contro le particelle virali, e l'attenzione per i clienti e i dipendenti è molto importante di questi tempi.

La macelleria "u Wojtka" si è trasformata da un luogo caotico in una struttura di vendita al dettaglio pianificata in modo logico e modernamente attrezzata. Di conseguenza, molti prodotti sono meglio esposti, più facilmente accessibili e, grazie a soluzioni di refrigerazione adeguate, hanno condizioni di conservazione ottimali. Inoltre, il colore della luce adattato ai prodotti presentati sottolinea i loro pregi. Tutte le soluzioni introdotte mirano a migliorare l'attrattiva dei prodotti attraverso una migliore visualizzazione e l'ottimizzazione della funzionalità, che facilita l'utilizzo dei dispositivi. Di conseguenza, i prodotti attirano l'attenzione e incoraggiano i clienti all'acquisto.

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